Bisou d'abricot

Fest steht: die Fruchtqualität ist umgekehrt proportional zur Laune des Obst- und Gemüsehändlers....

... und man kann prima Marmelade draus machen!

Gelée de coings à la Birgit

Kurz vor Ende der Quittensaison hab ich glücklicherweise noch ein paar im Obsthaus erspäht und so konnte ich mich doch noch ins Gelee-Abenteuer stürzen. 

Faszinierend, wie gekochter Obstmatsch so viel Geschmack an Wasser abgeben kann; schon beim Drandenken läuft einem selbiges im Mund zusammen. 

Maronen

In südfranzösischem Nieselregen gesammelte Maronen, wurden nach dem Kochen in fieser Kleinarbeit eigenhändig von ihrer harten Schale befreit und zusammen mit Gelierzucker zu leckerem Frühstücksaufstrich verarbeitet


... auch so kann man seinen Urlaub verbringen :-)